第三十六章 河鱼锅贴你在哪？

纯竟不是个花架子，小小年纪，手艺了得。

    来客和闻试勺交好的，纷纷称赞。

    “这便是十三小姐的九白宴吗？当真了得！”

    “这许多大菜，烹制时辰、摆盘、用料各有讲究，一日之内诸般齐备，色香味形俱不失，这实在难得啊难得。”

    “我可不懂这些，我就觉得好吃！老王你尝尝这麒麟面，汤汁醇厚面条爽滑，我活了四十多年，未曾吃过这般香的面条儿！”

    “杨老请试试这芸豆卷！天京翠华楼的芸豆卷，也没这绵软适口，正合适您老用！”

    “你们怎么都吃点心，要我说这些大菜才是隽品！这五彩炒驼峰，风味独特，不见腥腻，入口软脆交杂，别有滋味，可比我北郡老家名厨的出手还强些！”

    ……

    室外赞誉声一片，一半是真赞，一半是知道内情的捧场，偶有几声弱弱的“我觉得这个全鲤宴不错”“这豆腐宴刀工了得”也很快被这如潮的谀词淹没。

    一个满脸期待的少女，听了许久，忽然一摔彩幔，捂脸哭了起来。

    “呜呜我为这个豆腐练了十年刀工，我的手都变形了，我娘病死我都没能去看一眼……”

    ……

    阳伞下，唐瑛在例行考校闻近纯。

    闻近纯琅琅的回答声清脆悦耳，“……此席可分飞、潜、动、植、四类，飞以鹤为尊，潜以龙肠为奇，动则首称熊掌，植则石耳为胜，又称金阁、玉堂、龙游、凤舞四宴，宴以丽人奉茗为起调，金阁为夷山红袍，玉堂为老君银针，龙游为烈河珠兰，凤舞为巧红雀舌……”

    ……

    哭声凄切，穿梭于织金彩幔中，似那喝彩夸耀声息中一点细细的不合调的杂音，无人聆听，风转眼携了去，无痕。

    没有人说话，帘幕后，是一张张认命而憎恶的，铁青的脸。

    ……

    阳伞下，燕绥懒洋洋手肘撑着下巴，在想着刚才吃的河鱼锅贴。

    他今日反正无事，惦记着那河鱼锅贴，便早早到了闻府。先去找了闻试勺，闻试勺那个孙女叫什么纯来着，果然一大早便给他炖了一锅河鱼锅贴。

    是那样的锅，是那样的风格，连河鱼的种类，饼子的厚薄都差不离，也是鱼杂七杂八，饼子完整对称，汤汁鲜美，贴饼香脆。

    按说应该就是他的菜了，但不知怎的，总觉得哪里不对。

    味道虽然也可以，但总少了那一种能打动他的滋味，但硬要挑出不一样的刺儿来，还是有点说不上来。

    他没发作，不动声色看了闻近纯一眼，表示要留下来品尝一下她今日的大宴。

    倒也无所谓掩饰身份，偏巧两个太监都是新进人手，都不认识他。

    此刻对着闻近纯的大菜，不知怎的更没食欲，还不如早上的河鱼锅贴让他有期待感。

    那啥熊掌，黏嗒嗒的，恶心。

    狍脊驼峰，隐约有一丝处理不够到位的腥气。

    大王八只能算是个看盘，为了皇家气象穿凿附会，形象实在败人胃口。

    甜食略尝了尝，做得还算精细，但略有些腻。

    不算差，但比御厨也没强哪去。最关键的是，总觉得在三水镇吃的那道河鱼锅贴，有种随意而又天生的灵气，之后那道，就算味道相似，一模一样便显得刻意。

    这种灵气，目前所有的菜，也没有。

    如果他没感觉错的话，河鱼锅贴如果再做第二次，绝不会是和第一次一模一样的风格。

    燕绥的眼神，缓缓扫过花园里所有的席面，以他挑遍东堂名菜的刁钻，他直觉，这里所有的席面，都没有近似河鱼锅贴风格的。

    本来倒也无所谓的事，现在吃不对了，反而有些心痒了。

    河鱼锅贴，你在哪呢？

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    阳伞下，唐瑛神色满意，缓缓点头。

    诸大德依旧一只眼睛看闻近纯，一只眼睛看自己带来的燕绥。

    良心说，这菜已经很不错，连他都忍不住多动了几筷子，怎么这位那表情，好像这些都是毒药呢？

    更过分的是，挑起那备受赞誉的熊掌时，对着那拉长的粘汁，他那表情……熊看了会哭吧？

    诸大德眼睛对外一扫，忽然微微一怔。

    外头那些宾客，虽然赞誉不绝，但神色间明显有些为难。

    诸大德以前在王府也管过膳食，目光一扫，便明白了其中关窍。

    闻家这次独辟蹊径，将大宴放在了室外，虽然解决了客人众多，不方便自由走动、自由品尝等问题，但另一个问题却又凸显出来——初春，风还是有点凉的，除了临近阳伞和临时厨房的闻近纯不受影响外，其余人的菜上桌后，很快就冷了，风中吃冷菜这种事，实在太考验那些尊贵人儿的肠胃了。

    所以众人都聚集在闻近纯席面前，固然有故意捧场意思，也有吃一口热食的想法，然而闻家厚此薄彼，闻近纯的菜色量不多，主要供应伞下贵客，剩下的不过猫食两三口，哪里够吃？

    真是……有点尴尬啊。